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美味的红烧划水

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美味的红烧划水
痴出食尚 2018-02-17

美味的红烧划水

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的红烧划水做法图解1)

1.鱼尾清洗后,改刀。

步骤二
美味的红烧划水做法图解2)

2.抹上少许盐,稍腌制半小时。

步骤三
美味的红烧划水做法图解3)

3.备好青椒,红椒,青蒜,香菜。

步骤四
美味的红烧划水做法图解4)

4.锅中入油,煎制鱼尾两面金黄。

步骤五
美味的红烧划水做法图解5)

5.加入适量清水。

步骤六
美味的红烧划水做法图解6)

6.烧开后,再加入姜葱。

步骤七
美味的红烧划水做法图解7)

7.添入红烧酱油,料酒,醋。

步骤八
美味的红烧划水做法图解8)

8.加入盐,糖,豆瓣酱。

步骤九
美味的红烧划水做法图解9)

9.烧开后转小火慢炖,烧制时把汤汁不停淋上面,稍煮后翻面再炖。

步骤十
美味的红烧划水做法图解10)

10.炖至约20分钟,加入青蒜,辣椒块。

步骤十一
美味的红烧划水做法图解11)

11.香菜,再大火收汁,稍煮二三分钟即可出锅了。

步骤十二
美味的红烧划水做法图解12)

12.装碟。

1、要鱼鲜先抹盐,稍腌制一会可去腥。2、加入少许糖,可提鲜。3、姜葱,料酒,醋在汤汁滚开时加入更容易去腥。4、鱼咸肉甜,豆瓣酱有咸味,而加盐时注意。

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