辣味生命
2017-12-07
1.材料：五花肉，豆角，生抽，蒜头，糖，盐。
2.五花肉切薄薄片。
3.五花肉切薄薄片，放锅里灼过，捞起。
4.豆角洗净切段，蒜头拍碎。
5.灼过水的五花肉 放锅里小火煎，可适当当点点油煎更容易诱导五花肉出油。
6.煎至2面微黄，放入拍碎的蒜头翻炒下
7.放入豆角翻炒。
8.翻炒至豆角变色 放适量水，放点盐或生抽，糖 翻匀盖上锅盖一起煮。
9.煮至快收汁时开大火翻炒至豆角起皱即可。
最好翻炒的时候动作轻柔些或只是晃动锅以免五花肉翻烂不成形。
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