1.糯米洗净,用清水浸泡过夜,用手轻轻碾压米粒可以捏碎即可
2.蒸锅铺蒸笼垫,大火25分钟,将糯米蒸熟
3.蒸熟的糯米取出放入酸奶机的容器,容器一定要洗净。
4.加入甜酒曲和温水拌匀,水量以拌好的糯米略有多余清水为宜
5.将糯米压紧
6.然后在中间挖一个小洞
7.酸奶机倒适量温水,放一块小布隔热
8.将放了糯米的容器放入,一共恒温24-36小时
9.打开闻着有酒味了,酒酿就做好了,放入干净的容器里,冷藏保存,尽快吃完!
10.淡淡的清香,淡淡的甜,真心喜欢啊!哈哈
酸奶机对做酒酿来说温度略高,所以隔一块布就好了
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