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自制甜酒酿

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自制甜酒酿

自制甜酒酿

准备时间:30分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制甜酒酿做法图解1)

1.糯米洗净,用清水浸泡过夜,用手轻轻碾压米粒可以捏碎即可

步骤二
自制甜酒酿做法图解2)

2.蒸锅铺蒸笼垫,大火25分钟,将糯米蒸熟

步骤三
自制甜酒酿做法图解3)

3.蒸熟的糯米取出放入酸奶机的容器,容器一定要洗净。

步骤四
自制甜酒酿做法图解4)

4.加入甜酒曲和温水拌匀,水量以拌好的糯米略有多余清水为宜

步骤五
自制甜酒酿做法图解5)

5.将糯米压紧

步骤六
自制甜酒酿做法图解6)

6.然后在中间挖一个小洞

步骤七
自制甜酒酿做法图解7)

7.酸奶机倒适量温水,放一块小布隔热

步骤八
自制甜酒酿做法图解8)

8.将放了糯米的容器放入,一共恒温24-36小时

步骤九
自制甜酒酿做法图解9)

9.打开闻着有酒味了,酒酿就做好了,放入干净的容器里,冷藏保存,尽快吃完!

步骤十
自制甜酒酿做法图解10)

10.淡淡的清香,淡淡的甜,真心喜欢啊!哈哈

酸奶机对做酒酿来说温度略高,所以隔一块布就好了

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