1.准备好所有材料
2.菜洗净切好,肉切薄片,葱,姜都准备好~
3.肉放碗中,加入生抽,鸡精,盐,用手抓匀,腌制10分钟!
4.锅中放油,油热下姜,葱白煸炒出香味,倒入适量水~(我还加了一些干贝,呵呵,个人喜欢吃~)
5.加适量的地瓜淀粉在肉里,抓均匀,锅中水开,把肉一片一片放入~加入大白菜~煮5分钟!
6.放入鸡精,盐调味,撒上葱花,美味就可以出锅了~~
肉的肥瘦看各人喜欢,我比较喜欢肥瘦相兼的,不会油腻,也不会过干过硬~~
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