1.鸡蛋磕入面盆里,加一大勺面粉,加少许水拌匀成稍稀的面糊。
2.平底锅抹油烧热,开小火,倒入面糊,转动平底锅摊成蛋饼。
3.翻面再稍煎一会。
4.里脊肉加少许生抽腌制几分钟。
5.生菜洗净沥水切丝,青瓜用盐搓洗干净切细条。
6.炒锅加油烧热。
7.放里肉丝翻炒至变色,再倒入生菜青瓜稍稍翻炒。
8.案板上摊上蛋饼,码上肉丝生菜丝青瓜条。
9.抹上适量沙拉酱。
10.卷起来享用吧!
里脊肉可以多腌一会好入味。
鸡蛋饼里面粉可少放一点,更软更香。
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