1.柚子洗净,用盐搓皮。冲洗干净。
2.小心去皮,不要带白色的。
3.柚子皮泡1小时。
4.攥干。
5.柚子果肉备好,不要带白膜。
6.冰糖备好。
7.锅中放冰糖、柚子皮。
8.加水。
9.加柚子果肉。
10.大火烧开。
11.中小火慢熬。
12.熬浓稠,大概半小时。
13.晾置微温。放入瓶中。
14.加适量蜂蜜搅拌均匀即可。
我用的红心柚子。
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