暖心厨屋
2018-02-11
1.黄油室温软化（软化即可，千万不要融化成液态），加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
2.分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。
3.倒入过筛后的中筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
4.把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋，在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。因为不需要挤出花色，可以用简单的保鲜袋代替裱花袋。
5.放进预热好的烤箱，160℃。上层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。面糊在烤得过程中会自动扩展成椭圆形的薄片。
这款饼干不需要打发黄油，所有操作在一个盆里即可完成。没有任何复杂的工序，是名副其实的超级懒人饼干。
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