野鸭子的厨房
2017-02-06
1.准备蔬菜，海鲜干。
2.准备调料。
3.米粉煮5到8分钟。
4.煮软后放冷水冲洗浸泡。
5.沥干水分后，倒入蚝油和生抽。
6.抓匀。
7.鲜蔬清洗干净后切丝备用。
8.鸡蛋打散翻炒加少许盐。
9.盛出备用。
10.热锅冷油放入葱姜片和辣椒炒香。
11.倒入海鲜干翻炒5秒。
12.倒入绿甘蓝，翻炒5秒。
13.倒入胡萝卜丝翻炒至发软。
14.倒入青椒丝翻炒5秒。
15.倒入盐
16.倒入鸡蛋翻炒均匀。
17.倒入米粉，用筷子和勺子炒翻炒边挑匀。
18.盛出食用。
海鲜干提前浸泡，蔬菜切细丝，可以更换自己喜欢的鲜蔬。蔬菜炒至8分熟倒入米粉。始终保持中火。
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