就喜欢吃
2018-03-08
1.豌豆凉粉洗净
2.切成自己想要的大小，我切的薄片，两厘米宽约5毫米厚，薄一点好入味，太薄又容易断，这个大小厚薄正好
3.蒜拍碎切粒，小香葱叶切圈
4.给凉粉拌盐、糖，腌制五分钟。
5.容器太小了，拌不开，换了个大点的，用筷子慢慢翻动凉粉，直到盐和糖拌匀，腌制入味。
6.做料汁。锅中放适量油，放入花椒粒，小火炸香
7.放入蠔油，生抽，醋，关火
8.放入蒜粒，并用余温让蒜出味。
9.腌好的凉粉中倒入调好的味汁，拌匀。
10.装盘，撒上葱花。
拌的时候要慢一点，尽量让凉粉保持完整哦！
炒凉粉，凉粉是一种类似河粉的吃食，但它本身是没有味道的，凉粉…
凉皮，用凉皮制作非常美味，因为冬瓜中所含的营养价值很高，凉皮…
皮蛋和凉粉都是夏天大家常吃的清凉菜品。这道皮蛋拌凉粉也是一道…
煎凉粉，凉粉，是很多人都喜欢吃的食物。用油煎好的凉粉更受到人…
水晶凉粉