做菜随心
2017-08-03
1.绿豆洗净，晾干。
2.磨成粉
3.过筛
4.上锅蒸，上汽后再蒸20分钟。
5.水油皮：普通面粉100克、猪油20克，加温水50克，揉成团。
6.油酥 ：普通面粉100克，猪油50克，揉成团。
7.绿豆馅：蒸熟的绿豆粉100克、淀粉15克、普通面粉10克、糖50克、油15克，加适量水，和成团。
8.水油皮擀成圆饼
9.油酥放在中间
10.包起来
11.轻轻压扁
12.擀成薄饼
13.折三折
14.横过来，擀成薄饼。
15.再次折三折，擀成薄饼。
16.卷起来
17.切成小段
18.压扁，横切面在二端。
19.包上绿豆馅后，在鸡蛋液中蘸一下。
20.撒上熟的黑芝麻
21.面包机，烘烤半小时。
22.美味
绿豆粉要先蒸一下，这样不会有豆腥味。
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