胡妈美食厨房
2017-05-21
1.茄子去皮，洗净切成丁
2.切丁中加入一个生鸡蛋拌匀
3.加入适量面粉拌匀
4.炒锅中加入适量食用油
5.油热放入茄子丁翻炒
6.茄丁炒至变色关火
7.把茄丁倒入大一点的汤锅中，倒入适量开水，放入生抽、老抽、蚝油
8.煮开后倒入拌茄子剩下的面粉糊
9.菠菜已经切一下，用热水焯一下
10.蒋焯好的菠菜倒入汤中，加入适量盐调味
11.关火撒入香菜碎即可
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