LALA豆豆的厨房
2018-05-01
1.准备好所有材料。
2.低粉、盐、糖粉和泡打粉搅拌混合后过筛。
3.粉类里面加入室温软化的黄油。
4.用手搓成玉米粉状。
5.加入淡奶油和鸡蛋液，轻柔成团。
6.把面团放在案板上，加入巧克力豆，用手心轻柔30秒把巧克力豆揉进面团里面。（不要过分揉，以免面团起筋）
7.揉好的面团。
8.用擀面杖把面团擀成1厘米厚的面片。
9.用模具按压出自己喜欢的形状。
10.放到金烤盘里面。
11.司康表面刷上全蛋液。
12.放入提前预热好的烤箱170度上下火，中层烤20分钟左右。
13.司康出炉放到烤网上晾凉，装保鲜盒保存。
14.表面酥脆，内部松软可口的司康做好了，亲们快来尝尝吧。
1.制作司康时，粉类要先混合好并过筛2.面团折叠几次会更有层次，不要过分揉，以免面团出筋。3.这里用的是淡奶油，你也可以用牛奶代替，但量要少一些即可。4.也可以加其他的干果，葡萄干最好用朗姆酒泡了再用。
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