美美的小桌
2017-01-13
1.牛肉切成末，在锅中炒熟，加盐和鸡粉调味。
2.菠菜烫熟，加入盐拌匀。
3.胡萝卜切条烫熟。
4.黄瓜切成条。
5.腌萝卜洗净。
6.糯米与大米按1：2的比例煮成饭，盛在大碗里晾凉。
7.在寿司帘上铺上寿司皮。
8.均匀铺上80%的米饭。
9.分别放入黄瓜、胡萝卜、火腿、腌黄瓜，中间夹上牛肉粒，上面盖上菠菜。
10.利用寿司帘从一头卷向另一头。
11.卷好一个，在紫菜皮末尾抹上一点凉开水，使紫菜牢牢粘住。
12.在包好的寿司放在盆子里。
13.用刀切好的寿司，摆盆。
14.酱料：芥末+鱼生。
1.卷寿司的时候，要利用手掌的力量，才能确保用力均匀。2.寿司收尾是抹点水，使粘贴更好。3.寿司装盆的时候，在外层抹上香油，不仅不粘盆子，味道也会更香。4.切寿司的时候，往刀口抹点水，才不会粘刀。
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寿司