豆芽菜
2017-05-21
1.面粉加水和酵母揉成光滑的面团并发酵
2.青菜洗净沥干
3.干香菇事先浸泡好
4.烧锅开水，放入青菜烫熟，捞出沥干
5.鸡蛋加盐打散，炒熟，并尽量弄得碎一点
6.将香菇切碎备用
7.沥干的青菜也切碎备用
8.将香菇、青菜、鸡蛋一起放入碗里
9.加盐、酱香酱油、橄榄油拌匀成馅料
10.发好的面团取出排气，搓长切小段
11.擀成中间厚，四周薄的皮子
12.加入香菇青菜鸡蛋馅
13.包成一个小包子
14.锅内倒适量油，中火将包子略煎一下
15.加适量清水加盖继续煎制，直至水干
16.出锅前撒上适量黑芝麻和切好的小葱即可，喜欢底更焦脆的可以再倒点油煎一下
17.健康美味的香菇青菜素煎包，多吃点吧！
喜欢底更焦脆的可以最后再放点油煎一下，皮子一定要擀成中间厚四周薄
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香菇青菜素煎包