七色小味屋
2017-08-09
1.肉洗好，切大厚长条 最好用梅花肉，我用的是后臀尖儿 味道都是极好的 ！
2.切好的肉放在一个结实点的食品袋里，把蒜拍松放进去
3.放入料酒和叉烧酱，然后把袋口系好 ，给肉按摩10分钟
4.按摩一会把肉放冰箱冷藏12小时以上，期间有时间就拿出来给它再按摩几次
5.要烤肉喽，首先把接渣盘上铺一张锡纸 烤箱预热220度 烤40分钟
6.腌好的肉拿出来放烤网上，放入预热好的烤箱 烤五分钟
7.拿出来刷一层腌肉剩下的酱汁，再烤10分钟 调好蜂蜜水
8.再刷一层酱汁，刷蜂蜜水，再烤十分钟，再刷酱汁，蜂蜜水，烤十分钟，再刷一次蜂蜜水烤五分钟即可
9.成品图
多给肉按摩能更好的入味
叉烧肉