一个爱吃的小子
2017-11-03
1.把鸡翅切成小段，建议切小一些，这样比较入味，1cm-2cm最好
2.准备好老姜，大蒜，花椒，干辣椒。辣椒和鸡翅的比例为1：1（1碗鸡翅，1碗辣椒），花椒少许就可以了
3.油半热以后下大蒜、老姜，油要稍微多一些
4.加入鸡翅，翻炒3.4分钟
5.加入老抽，翻炒1.2分钟
6.最后一步拉！加入干辣椒、花椒，继续翻炒5-7分钟。（注如喜欢口感焦一点的可以延长翻炒时间）
7.完成拉！又香又辣的香辣鸡翅完成拉
如喜欢口感嫩滑的，就早些起锅，如喜欢有较劲、焦一些的，可以延长几分钟起锅
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