最爱的茄子
2017-11-03
1.准备好，猪油，猪油只要7两。白糖水化开。红糖也加水化开
2.取一半面粉先和白色面粉，先吧面和成一堆，然后再加猪油，把面和光滑。红糖部分也是这样
3.两个面团和好，醒发20分钟
4.两个面团各取一点剂子，然后擀成薄饼
5.然后叠在一起，把边修修
6.然后卷起来
7.卷好后拿保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟，这样比较好切
8.然后切片，切薄片点，比较好炸
9.锅预热，入油，油温7成热时转小中火，然后把耳朵放下去炸。中间要不停的翻动
10.炸成这样黄色，脆可就可以了，然后捞出历干油就好。
在炸的过程中一定要中小火慢炸，不然很快焦，又不好吃。
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