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自制韭菜鸡蛋灌饼

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自制韭菜鸡蛋灌饼
黑暗料理达人 2018-01-21

自制韭菜鸡蛋灌饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解1)

1.准备好东西

步骤二
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解2)

2.韭菜切细,打入鸡蛋,在放点盐拌好备用,我这里把韭菜切多了。就又加了鸡蛋

步骤三
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解3)

3.面粉加水拌成棉絮状

步骤四
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解4)

4.揉成面团放一边醒20分钟

步骤五
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解5)

5.醒好后把面团分成小剂子

步骤六
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解6)

6.用擀面杖擀成圆形的薄片,擀好两张。其中一张均匀抹上调好的鸡蛋液。请忽略掉我擀的面团不圆,实在是技术没到关啊

步骤七
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解7)

7.盖上另外一张,在把两边捏紧????,擀面是我的软肋啊

步骤八
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解8)

8.锅里抹点薄油在里面。锅热了后放入饼小火煎到两面金黄色起锅

步骤九
自制韭菜鸡蛋灌饼做法图解9)

9.切块装盘就可以吃了,还是擀厚了的感觉。

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