素菜丸子 2017-11-03

主料

• 鱼500

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 辣椒适量
• 葱适量
• 糖适量
• 香菜适量
• 香醋适量
• 老抽适量

步骤一

1.锅里入油

步骤二

2.把鱼块沾上少许的面粉入油锅慢炸

步骤三

3.火也不能太小，稍稍沸腾即可

步骤四

4.炸好后捞出沥油

步骤五

5.备好作料，

步骤六

6.起油锅，先放葱姜蒜辣椒一起煸香

步骤七

7.特别是葱花要炸出葱香味最好

步骤八

8.加入水，加入老抽香醋糖盐等调味

步骤九

9.放入鱼块加盖煮

步骤十

10.大火烧开后再小火慢炖一会这样鱼块才能更入味

步骤十一

11.出锅前洒上香菜即可

步骤十二

12.入盘上桌

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