1.把猪肉放入锅里加入水煮至变色,捞出放凉切成薄片备用
2.把胡萝卜切成片,洋葱切成小块,喜欢吃辣的话可以放入一根尖椒,
3.葱姜切碎准备豆鼓和一勺豆瓣酱
4.锅里热油放入葱姜碎炒香放入豆鼓豆瓣酱炒香,放入肉片翻炒均匀
5.放入胡萝卜和葱头继续翻炒,炒至断生放入蒜片,盐,鸡精,花椒油,即可出锅
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