蛋白质圣地 2017-08-04

主料

• 猪瘦肉200g

辅料

• 盐适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 花椒粉适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 鸡蛋2个
• 淀粉适量
• 面包糠适量

步骤一

1.瘦肉切成片

步骤二

2.用刀背把肉两面轻轻剁均匀，再拍打一下

步骤三

3.葱姜蒜，料酒，花椒粉，盐，淀粉抓匀后腌制二十分钟

步骤四

4.二十分钟后取出了放到鸡蛋液里滚一圈

步骤五

5.再到面包糠里滚一圈

步骤六

6.锅里下大量油，把肉下锅炸

步骤七

7.中火一边熟了翻另一面，再用大火炸到金黄

步骤八

8.炸成金黄色捞出装盘

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