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美味的生汆丸子汤

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美味的生汆丸子汤
土豆泥 2017-05-21

美味的生汆丸子汤

生汆丸子汤,是我晓得时候最喜欢的一道菜之一。因为,妈妈总是说外面的丸子不是纯肉的又不卫生。但是妈妈知道我特别喜欢吃丸子,所以妈妈也会经常给我做生汆丸子汤,即健康又卫生。而它的味道鲜美甘醇,喝一口回味无穷,每次我都能吃好多米饭。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的生汆丸子汤做法图解1)

1.把后腿肉剁成馅(也可以直接买肉馅)

步骤二
美味的生汆丸子汤做法图解2)

2.姜剁碎

步骤三
美味的生汆丸子汤做法图解3)

3.肉馅中加水,顺一个方向搅拌上劲,然后加入姜末,适量盐、鸡精、白胡椒粉,香油,还按照原来的方向搅拌均匀

步骤四
美味的生汆丸子汤做法图解4)

4.锅中加入清水,等到锅底开始往上冒泡泡的时候,转小火,将丸子一个个下入锅里

步骤五
美味的生汆丸子汤做法图解5)

5.丸子全部下进去以后继续转大火将汤烧开,煮熟的丸子会飘起来,加入少量盐和鸡精

步骤六
美味的生汆丸子汤做法图解6)

6.等丸子全部煮熟,就可以盛出来了,当然也可以根据个人口味在出锅前加入其它食材,个人觉得加入黄瓜片会让汤味更清新,也可以加入冬瓜活着青菜,最好撒入小香葱,滴一丢丢香油即可

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