会吃会享
2017-11-06
1.五个鸡蛋，低粉80g，白砂糖70g，油45g，水50g，牛奶30g，盐少量。
2.蛋黄蛋清分离，装在无水容器里。除了低粉，其他全部倒入蛋黄中搅拌均匀。（白砂糖倒20g）
3.搅拌好筛入面粉翻拌均匀
4.打发蛋白，分两次加入糖。直到蛋白翻转倒不出来。取三分之一和蛋糊翻拌均匀。
5.蛋糊好了再倒入剩下的蛋白中，翻拌好。
6.装盘。180度，预热10分钟，中下火。我烤了40分钟
蛋糕甜烤烤箱
戚风蛋糕