1.葱切成葱花
2.西葫芦已经去瓤
3.用刨丝器把西葫芦刨成丝
4.加一勺盐腌制20分钟,使其变软出水
5.打入鸡蛋搅匀
6.筛如面粉,加入葱花,翻拌均匀
7.锅里倒油,慢火煎至两面金黄
8.调汁子,小碟子里倒入醋,香油,芝麻辣椒油
9.可以直接吃,也可以切成卷蘸着汁子吃
煎的时候一定要慢火。
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