绿萝 2018-03-06

主料

• 黄豆适量
• 猪肉小块

辅料

• 生抽适量
• 姜一块
• 盐适量
• 老抽适量
• 胡椒适量
• 八角适量
• 醋适量
• 大葱小段
• 糖三勺
• 桂皮适量
• 花椒适量

步骤一

1.黄豆前一夜开始浸泡，泡发

步骤二

2.肉切块，用花椒、盐、糖、醋、生抽、腌好

步骤三

3.备好卤料，等待肉腌好，差不多30分钟

步骤四

4.肉腌好在油锅加桂皮，八角等卤料翻炒，熟后加水煮开后加适量老抽、醋、大葱加入黄豆继续煮，豆子皮掉了就可以捞起来吃了。

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