茂茂爱厨艺
2017-11-11
1.茄子洗净，长茄子更好吃些
2.切滚刀块
3.茄子先油炸5成熟，捞起来备用
4.豆瓣酱和蒜末过油爆香
5.加适量水煮开
6.加入茄子一起焖10分钟，加生抽大火收汁即可，生抽和豆瓣酱已经很咸，不需要再放盐了
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