1.锅内放入黄油,小火融化
2.倒入玉米粒,让玉米粒均匀的粘上黄油
3.中火翻炒一下,盖上锅盖并不时摇晃炒锅,慢慢的锅内温度升高了,玉米粒开始爆裂
4.待锅里玉米基本爆开后,盛出备用
5.锅里加糖和清水,中火熬煮
6.熬到糖水变浓稠
7.马上放入15g黄油
8.搅拌成浓稠的糖浆转小火
9.倒入刚才爆好的爆米花
10.翻拌一下,使得每一粒爆米花都粘上焦糖浆
11.等爆米花冷却以后就变得喷香脆甜了,真是太美味了!
一次不建议太多,100g差不多,否则不容易充分爆开,焦糖也不容易拌匀
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