虎妈食堂
2017-08-10
1.把水、面粉、糖、发酵粉、盐、黄油放入面包机内，启动发面团功能。
2.把揉好的面擀成大片装进保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时
3.把90克黄油擀成正方形放入冰箱冷藏
4.一个小时后取出面和黄油，把面擀成大片包住黄油。
5.把包严黄油的面擀成厂方形，折成三折再放入冰箱冷藏半小时。
6.半小时后，取出面再擀成长方形折成三折放入冰箱冷藏半小时，这样擀三次之后擀成薄片。
7.把面片切成等腰三角形，下面划一刀。
8.把三角形的面片放上葡萄干从下往上卷。
9.都卷完放入铺好锡纸的烤盘上，放在温暖湿润出发酵。
10.1个小时后，把烤盘放入预热好的烤箱中，上下220度烤20分钟。
中间环节得多次放冰箱，以免黄油融化。
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