孔孔教做菜 2017-05-17

主料

• 面粉300
• 牛奶150

辅料

• 灰枣适量
• 酵母3

步骤一

1.面粉加牛奶｛或水｝酵母混合成光滑的面团。

步骤二

2.盖上湿布或保鲜膜放在温暖处，静置发酵至组织充满气孔，成蜂窝状。

步骤三

3.静置发酵里取灰枣去洗净去核，切成小碎粒

步骤四

4.取出排气后分成若干等份。

步骤五

5.取一份擀成椭圆形，平铺入一层切碎的灰枣。

步骤六

6.如图卷起来，中间切一刀，不切到底。

步骤七

7.从开口处打开折起来，放入事先垫好蒸垫的凉水蒸锅。

步骤八

8.再静置二发至两倍左右大，开大火，水沸后转中火烧15-20分钟蒸熟就可以。

步骤九

9.开盖开吃了。

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