酒中君子
2017-11-28
1.准备好所有的食材，
2.豆腐切厚片入油锅中煎至。
3.简直豆腐两面金黄。
4.捞出放吸油纸上吸出油份备用。
5.取一个小碗加入盐，香醋，白糖，生抽，鸡精搅拌均匀，葱姜切碎，水淀粉准备好。
6.炒锅留少许底油爆香葱姜，加入番茄酱翻炒。
7.加入兑好的糖醋汁。
8.加适量的清水。
9.加入豆腐。
10.大火烧至5分钟。淋入水淀粉。
11.汤汁浓稠关火。
简直豆腐用中火即可，不要马上翻面，等豆腐一面定型之后再翻面，可保证豆腐的完整。
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