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自制卤蛋

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自制卤蛋
绝味叫花鸡 2018-02-09

自制卤蛋

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制卤蛋做法图解1)

1.鸡蛋洗好,放入冷水锅锅,烧开煮三分钟关火再焖五分钟捞出

步骤二
自制卤蛋做法图解2)

2.煮好的鸡蛋捞出泡冷水了,剥皮

步骤三
自制卤蛋做法图解3)

3.锅放一点油,放入冰糖炒至琥珀色,加适量水

步骤四
自制卤蛋做法图解4)

4.加入所有调料,

步骤五
自制卤蛋做法图解5)

5.放入剥好的鸡蛋,大火烧开转中小火 期间要为鸡蛋经常翻翻身,不然会粘滴,尤其是到最后

步骤六
自制卤蛋做法图解6)

6.大概20多分钟,鸡蛋就成了这个样子,就可以关火了,连汤汁一起盛出来

步骤七
自制卤蛋做法图解7)

7.想吃的时候捞出来 味道更好!

卤好的蛋放卤汁里泡一段时间更入味

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