1.肉切片，蒜拍烂。青椒斜刀切片
2.锅中放油，少放些，下肉炒，炒到肉有点焦为止
3.让后放点豆瓣酱、花椒、蒜姜，翻炒一分钟左右，放青椒
4.青椒一定要炒久点，不然青椒吃起有点苦，最后放入盐和鸡精。炒均，出盘。
回锅肉要先把肉拿来煮，煮好后在切片炒
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回锅肉可以在空闲时当作零食吃，而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的...
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2018-03-16
回锅肉