好想你美味
2017-01-13
1.将鱼洗净斩断。
2.取上半断从中间将鱼头对开，并划上几刀。
3.用盐均匀的涂抹鱼身。
4.再加鸡精 黄酒。
5.加入豆豉，放入葱 姜。
6.蒸锅隔水蒸10分钟。
这鱼肉质较厚，为便于入味，腌制时需要在鱼身上划几刀。
豆豉鱼头
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