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豆豉鱼头

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豆豉鱼头
黄豆豆一家 2017-02-08

豆豉鱼头

豆豉鱼头是一道美味的家常美食。鱼肉的肉质爽滑,口感Q0弹,入口即化,搭配上豆豉,味道咸香可口,香味浓郁,口齿留香,鱼头的营养价值很高,还能补脑,老少皆宜。而且还很下饭,大家都动手做起来吧,简单,美味。
准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
豆豉鱼头做法图解1)

1.鱼头洗净剖开洒上盐,姜片腌渍

步骤二
豆豉鱼头做法图解2)

2.豆豉切碎,葱切丝备用

步骤三
豆豉鱼头做法图解3)

3.热锅倒油煎鱼头

步骤四
豆豉鱼头做法图解4)

4.煎至两面鱼肉发白,放适量水,酱油,醋,豆豉,葱丝,辣椒粉,鸡精,不用放盐,豆豉本身也是咸的大火烧开转小火

步骤五
豆豉鱼头做法图解5)

5.装盘,卖相不咋地味道真心不错

草鱼的食道和牙里面有很多泥沙,所以鱼头要剖开洗净,再用姜盐腌渍

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