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自制可可双色吐司

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自制可可双色吐司

自制可可双色吐司

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制可可双色吐司做法图解1)

1.准备好所需要的材料,除了黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶

步骤二
自制可可双色吐司做法图解2)

2.首先选择自定义和面程序,和面20分钟,10分钟后加黄油

步骤三
自制可可双色吐司做法图解3)

3.然后再选择欧式程序,继续搅拌面团

步骤四
自制可可双色吐司做法图解4)

4.在搅拌3之前先调和好可可粉,水适量即可,不需要太多,搅拌成没粉末状即可

步骤五
自制可可双色吐司做法图解5)

5.搅拌3第一次醒面的时候,拿去五分之三的面团,用保鲜膜封住放入冰箱,免得面团发酵

步骤六
自制可可双色吐司做法图解6)

6.把可可粉的水倒入面包桶,继续启动搅拌剩余五分之二的面团

步骤七
自制可可双色吐司做法图解7)

7.在发酵1开始前,暂停,取出面团,进行整形,把白面团擀成大片,可可面团稍微小一些,铺在白面团上面

步骤八
自制可可双色吐司做法图解8)

8.卷起来之后用刀切成14段

步骤九
自制可可双色吐司做法图解9)

9.取出面包桶搅拌刀,如图的放置方法

步骤十
自制可可双色吐司做法图解10)

10.然后在空隙的位置放进第二层面团,如图的放置方法

步骤十一
自制可可双色吐司做法图解11)

11.第三层和第一层的同样放置方法,然后盖上盖子,继续启动面包机

步骤十二
自制可可双色吐司做法图解12)

12.发酵的时候会膨胀~面团就会自然而然的粘起来咯!

步骤十三
自制可可双色吐司做法图解13)

13.烘烤完成后,效果是不是很美呢?!

1、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整;2、秋冬的时候酵母需要多1-2g哦

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