姥姥爱下厨
2018-06-29
1.菠菜洗净，沥干水分备用
2.菠菜改刀，切段，这时锅中加入热水
3.水完全开了以后，把菠菜放入其中（先下梗再下叶），变色迅速焯起
4.辣椒切段
5.肉切条
6.葱切段
7.焯好的菠菜，加入凉水过一下，迅速捞起沥干水分
8.爆香锅底，先加肉再加入葱
9.加入酱油，再加入白开水，将洗好的少许粉条加入
10.把焯好的菠菜加入，加入盐调味（此时菠菜放在上面不要动，让下面的粉条多炖一会儿，再翻动即可出炉）
粉条少放一些
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菠菜炖粉条