星星之火
2017-05-22
1.先用水化开酵母粉后加入小麦粉里把面和好，放到容器内醒面45分钟。
2.等到面醒到原来的两倍大就可以了。
3.醒好的面团里面是这个样子的。
4.将面团取出来开始揉面。妈妈说面团揉的时间越长蒸出来的馒头皮越薄。
5.将面团放在案板上开始用擀面杖擀皮，注意不要粘在案板上。
6.擀好面皮后撒入少量食盐，并用手将食盐撒匀后用擀面杖轻轻的擀一下。
7.然后滴入少量食用油，将食用油摸匀。
8.倒入打好的鸡蛋，一个鸡蛋就行了，由于面团比较软，看我沾好的面饼都变形了。
9.然后轻轻的将面皮卷起来，记得轻轻的噢，尽量不要让里面的鸡蛋流出来。再将卷好的面卷醒15分钟。
10.上锅蒸30分钟。
11.30分钟后出锅了～满满的都是馒头的香味，用刀从中间切开。
12.切开后里面是这个样子的。
无
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