365天不重样
2018-03-13
1.酵母用温水化开搅匀和面，面和得软些。和得面光滑，放于温暖处发酵。
2.将葱用清水冼淨，切成碎末装盘备用
3.醒发的面呈蜂窝状。
4.案上一定要使干粉，把发好的面放在案，在干粉的帮助下揉均匀，用擀面杖轻轻擀成大圆饼形
5.上面撒拌匀油、盐、葱花
6.卷成圆柱形
7.两手按住两端，往中间挤，
8.用擀面杖轻轻擀，擀成圆饼形
9.锅放入少许油烧热，把饼放入小火烙，烙成两面金黄色。
10.成品装盘
烙饼面越软越好吃，不管是发面还是冷水面都不要太硬，否则烙出的饼就不好吃了。
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