1.鱼洗净
2.热锅冷油
3.下鳊鱼煸制两面发黄
4.倒入料酒
5.放入红糖
6.倒入酱油
7.倒入醋
8.倒入开水
9.再倒入洗好的扁豆焖煮
10.鱼里放入适量的盐
11.鱼汁液煮至收干就盛盘
1、鱼煸好后一定要倒入开水焖煮。
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