1.先将凤爪切块,用水浸泡一夜,{这样这样煮出来的鸡爪不会发黑,会变得更白,口感好}
2.锅中放入清水烧开,下入凤爪,再大火烧开,捞出,把鸡爪清洗一下,然后锅中,再放入清水,料酒,烧开,下入鸡爪小火煮至凤爪熟,捞出用清水清洗干净。
3.清洗干净后,用白醋浸泡半个小时,浸泡过程中不停翻动,这样会使鸡爪,保存时间长,
4.把泡用醋泡好的鸡爪清洗干净,拿个空盆儿,放入野山椒水,纯净水,鸡精,盐,鲜味宝,再放入剪好段的野山椒。
5.把调好的泡椒水调好,倒入凤爪中,浸泡一夜,效果更佳
用醋浸泡,会让凤爪,保存时间长
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜,即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音,泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒,
来自唯味
来自笨笨妈的厨房
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