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家常菜香椿芽拌豆腐

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家常菜香椿芽拌豆腐
飞燕厨厨 2018-03-17

家常菜香椿芽拌豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解1)

1.新鲜香椿芽,洗净。

步骤二
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解2)

2.淋干水分放盐,比平时拌菜稍微多些,要把叶子煞蔫了

步骤三
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解3)

3.新买的豆腐,取半块

步骤四
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解4)

4.锅里加水,把豆腐过水焯一下。

步骤五
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解5)

5.拿出淋干水分

步骤六
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解6)

6.切成小块,我完全没有菜板,在手心里操作的,刀功还行吧??和姐姐学的

步骤七
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解7)

7.香椿芽腌倒了以后,也切成小丁,挤出点盐水,撒在豆腐丁上

步骤八
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解8)

8.拌上熟豆油,妈妈说生豆油更有小时候的味道。

步骤九
家常菜香椿芽拌豆腐做法图解9)

9.成品放一起了,我还给老人们做了个香椿芽鸡蛋饼和木耳丝瓜片

用盐腌上,蔫吧了更有味

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