1.摘取新鲜香椿芽备用。
2.新鲜豆腐切成小块备用。
3.将香椿芽用开水烫5分钟。
4.香椿芽开水烫后捞出沥干水分,切成细末。
5.将细碎香椿芽和豆腐一起拌匀,撒上适量盐调味,再倒入适量大豆油拌匀。
6.成品。
豆腐不能用隔夜的,最好用新买的带有余温的,这样口感才好。
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