馋嘴猫
2018-02-15
1.分离鸡蛋，蛋白打在打蛋桶里，加入30克白糖，2滴白醋，1匙盐
2.蛋黄打在盆里，加入剩下的白糖，油
3.打发蛋白至硬性发泡
4.蛋黄糊里加入牛奶，筛入低粉，翻拌均匀
5.蛋白倒在蛋黄糊里，上下翻拌均匀
6.倒入铺了油纸的烤盘，留下少许
7.留下的面糊加入可可粉拌匀
8.倒在烤盘上，用牙签划几下，放入烤箱180度15分钟
9.像卷寿司那样卷起
10.切成卷食用
放入烤箱温度低点，烤出来卷的时候不会开裂
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