1.鸡腿焯水,至鸡肉全部变白色,捞出漂去浮沫;
2.鸡腿放入电饭煲;
3.加料酒,盐,白糖,葱姜蒜,老抽和少许清水;
4.电饭煲开始炖煮;
5.炖煮至开关跳起,中间可翻动;
6.不要立即取出鸡腿,用余温焖30分钟。
7.出锅。
1、中间可翻动一两次,使鸡腿上色均匀。
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