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香气浓郁的响油藕片

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香气浓郁的响油藕片
茄瓜小诱惑 2017-10-06

香气浓郁的响油藕片

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
香气浓郁的响油藕片做法图解1)

1.香葱择洗干净后切碎,生姜切丝备用。

步骤二
香气浓郁的响油藕片做法图解2)

2.取干净小碗倒入白醋,调入精盐、白糖搅拌成酸甜味汁备用。

步骤三
香气浓郁的响油藕片做法图解3)

3.藕去皮洗净后切成薄片,切好的藕片用清水浸泡淘洗掉淀粉。

步骤四
香气浓郁的响油藕片做法图解4)

4.藕片入开水锅焯烫至断生。

步骤五
香气浓郁的响油藕片做法图解5)

5.焯烫好的藕片用凉白开水冲泡后捞出控净水。

步骤六
香气浓郁的响油藕片做法图解6)

6.调入兑好的酸甜味汁拌匀。

步骤七
香气浓郁的响油藕片做法图解7)

7.炒锅里倒入油放入花椒、生姜丝、香葱,开大火爆出香味。

步骤八
香气浓郁的响油藕片做法图解8)

8.趁热把炒好的葱香油浇在藕片上,拌匀。

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