1.香椿芽洗净,切碎,用盐腌制一会儿
2.碗了打两个鸡蛋,搅匀
3.锅中食用油烧热
4.鸡蛋摊均,轻轻到入锅中,
5.慢火煎一会儿,成型后,反过另一面,这时候不用再放盐了,香椿芽里已经放过盐了。
6.慢火别煎过火了。成型后轻轻用铲子铲出锅。婆婆今天给娘家妈妈买的香椿芽,一芽俩吃????
嫩嫩的小芽,事先用盐腌一下,更好操作。
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