1.胡萝卜擦丝,蒿子杆切碎,一个蛋黄打散,蔬菜饼掰成小块备用
2.炒锅倒入玉米油,放入胡萝卜丝煸炒
3.炒出油之后放入适量开水
4.水再次开起来时放入饼块
5.微煮一会儿后淋入蛋黄液搅散
6.待汤汁变少边浓稠后加入蒿子杆
7.翻炒均匀滴入几滴香油搅匀即可出锅
烙饼要掰成小块,胡萝卜是脂溶性的,一定要用油煸炒一下。
蒿子杆鸡蛋烩饼作为一道美味的小吃,吃起来十分的香酥,美味哦。
来自美美厨芳
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