新食尚 2017-09-01

主料

• 葱1段
• 姜2片
• 青椒1个
• 豆角300g
• 茄子1个
• 土豆1个
• 西红柿1个
• 肥瘦猪肉100g

辅料

• 八角适量
• 一品鲜酱油适量
• 鸡粉适量
• 盐适量
• 油适量
• 十三香适量
• 黄豆酱适量
• 料酒适量

步骤一

1.准备好原材料

步骤二

2.姜切片，肉切片

步骤三

3.茄子洗好手撕成块，豆角摘洗干净，土豆切块

步骤四

4.锅放油烧热放入姜片，肉片，翻炒至肉色发白，加一点料酒，倒一点一品鲜酱油炒均匀

步骤五

5.放入茄子，豆角，土豆翻炒至豆角变翠绿色加一勺黄豆酱炒匀

步骤六

6.加适量水，放入八角，十三香大火烧开转中小火炖15分钟

步骤七

7.西红柿切厚片，青椒掰块

步骤八

8.把西红柿和青椒放入锅里，调入要，炖两三分钟即可

步骤九

9.撒点鸡粉葱花翻炒，就可以出锅啦

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