1.猪肉洗好切片,加入蛋清,淀粉抓均匀放着备用
2.备好八角,红尖椒,大红辣椒,蒜头,花椒,辣椒酱,姜
3.备好元须
4.备好豆芽
5.豆芽放入锅里炒至断生
6.炒好的豆芽盛入盘里
7.油热放入生姜八角翻炒
8.加入辣椒酱翻炒
9.加入开水
10.放入腌好的肉片,煮开过一分钟
11.把煮熟的肉片整锅倒入刚刚炒好的豆芽上
12.热油锅放入花椒,大红辣椒,蒜头爆炒一下
13.爆炒好的辣椒淋到肉片上,放元须即可
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