1.先把鸡蛋,椰浆放入面包机,盐和糖各放一角,放入面粉,上面弄个坑放入酵母 启动生面团功能
2.揉成光滑的面团
3.加入黄油,一个揉面程序,
4.面团已到扩展阶段就可以了,发酵至2.5倍大
5.发酵好的面团排气,干面杖,手,能很快排气就好^_^ 分成9等份 揉圆 摆入烤盘,(我的好像是24*24的) 烤箱放一碗热水,面包胚放入烤箱,开发酵功能,我一般就开20分钟
6.二次发酵时 把剩下椰浆里放入砂糖搅匀 发酵好的面包胚拿出来,把烤箱预热180度,椰浆均匀的倒在面包上,撒上椰蓉 放入预热好的烤箱180度烤25-30分钟即可,中途看上色可以了要加盖锡纸
7.真的很不错哦! 中筋面粉做的拉丝都很不错!
8.再来一张成品图^_^
面粉最好是高筋面粉,但我用的是中筋面粉^_^
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